爽やかでさっぱりしたものが食べたいこの季節、八百屋さんでは、早くも九州産の西瓜が出始めました。

1/4や1/8カットで売られている西瓜を、ひと手間ですがまとめてカットしてタッパーに入れておくと手軽に食べられます。ただ、残った西瓜の皮って水分が多く嵩があり、梅雨の季節はカビや匂いの素になりがち。

皮の処理については

①べランダで干して水分を抜く　
②漬物に使うといった

といった工夫もありますが

①は、この時期は乾燥し辛く虫がくる
②は、味が好みじゃなかった

という事で、我が家では不採用。代わりに愛しの生ごみ処理機に夜間お任せしています。燃えるごみを減らす工夫

山もりの皮（写真はメロンの皮。西瓜は撮り忘れた。）

カリカリのホカホカの皮のミイラ

生ごみ処理機はいろんなタイプがありますが、我が家のは低温の送風で乾燥させるので、少し香ばしい匂いがしまます。動作中のモーター音は昔の冷蔵庫の音位でしょうか。

仕上がった皮はこのまま燃えるごみ袋に入れて終了。次回のゴミの日まで匂いもカビの心配もなくなります。加えて、嵩が大幅に減るのでゴミ量大幅削減をできます。野菜や果物、生き物ってほぼ水分なんですね。

■野菜の水分量を調べてみたら、9割越え

水分の多い順　主要野菜

野菜の栄養成分一覧表のページです。水分の多い順に並び替えられています 。

www.yasainavi.com

■ついでに人間の水分量は、年齢で変化するけど概ね6割

身体と水分｜大塚製薬

今までにない新たな市場を創り出す。大塚製薬のニュートラシューティカルズ関連事業、「身体と水分」のページです。

www.otsuka.co.jp

という事で、生物の水分を抜くことは嵩減らしに大きな力を発揮します。

余談ですが、今は燃えるゴミで出している生ごみを、我が家のガーデニング用土へ回すシステム構築が私の夢。もう少し大きなべランダがあるお家を手に入れて、リサイクル工場を目論む日々です。

我が家の生ごみ処理機はこちら↓ 燃えるごみの削減のため、市町村によっては助成金が出ます！