農業ボランティアで今回は筍を頂きました！今年は成育が早いそうでもう1メートルに伸びている筍（というかもはや竹）もありましたよ。

新鮮な筍は茹でる際の糠が不要とのこと。早速、家で1時間ほど筍を茹でてから一晩置きました。

翌日、皮をむいて食べたところ、しっかりとした歯ごたえとほのかな苦味で春を感じました。

沢山できたので残りは水につけて保存。少しずつ食べて筍料理を楽しもうと思います。

筍のお吸い物、麻婆豆腐、青椒肉絲、ドライカレーと和食以外も展開しております。

知人の小学生が欲しいというので、譲り受けたのですが
貰うタイミングを誤り、一週間我が家で暮らすことになました。

小学生時代にクワガタやカブトの成虫は育てましたが（餌を上げ忘れて、死なせた苦い記憶が。。）幼虫は初めて。

ケースも当座のつもりだったので段ボール。
腐葉マットを被せますが、幼虫達もなんだなんだとモゾモゾ動いて落ち着きません。
とりあえず段ボールの蓋をして一晩置いてみる。

翌日、蓋をあけると昨日より腐葉マットが2㎝程沈んでいます。
幼虫達は落ち着いて横になっている様子ですが、体が見えている子もいます。
マットが足らなかったかしら、、とマットを追加して仕事に行きました。

夜、帰宅してカブトの状況を確認すると、マットの表面に黒い粒がポツンと出現。
中の子の様子を見る為に、スプーンでかき混ぜるとポツンがいくつもあります。
どうやら糞のようです。粒粒で表面もなだらか。
「からだの割にはでかくね？」が正直な感想。そして結構な量。5匹が2日で作り出した量はおちょこ一杯ほど。（時期や飼料によっても異なると思います）

カブトのお世話は慣れてくると、マットの減りを見ての食欲や体調の確認、糞集めも楽しい物です。
最初は捨てた糞ですが、よく考えたら肥料にできるかもとトマトの苗木に与えてみました。
影響が出るのは一週間後かしら。微量すぎるかな。。

糞は実際に肥料用の販売もあるようです。5匹でもこの量なので、カブトムシ業者の人も利用できないか考えるんでしょうね。
匂いもないし、ミクロコスモス的な可能性を感じました。

この子達と一緒に暮らす（？）お世話するのはあと数日ですが、別れたら寂しく感じるのかな。

これまでに　柚子・植木鉢・食器・花梨・化粧品（！？）など　季節物から生活用品まで色々と目撃しました。

4月はこんなのが出ていました。

夏みかん。4月から初夏にかけてが旬。

農家や古いお家の庭で時々見かけます。10㎝位の大きな実です。
酸味があるので少し手を加える必要がありますが、私は大好き。
という事で、有難く頂いて帰る。

皮がとても厚いので、包丁で皮に切り込みを入れてから剥きます。
香の粒がはじけて部屋に柑橘類の香りが広がります。

内側の房（”じょうのう”と言うらしい）も厚くて硬いので、こちらも剥いてしまいましょう。
はさみで中心側を切り落とすと、じょうのうを剥きやすいです。

you tube見ながらムキムキ。お好みの量の砂糖を振りかけて保存容器に入れて冷蔵庫で保管。
一週間以内に食べきりましょう。酸味と力強い味、ジューシーな果肉が朝にも夜にも美味しいです。

きっかけは市報のボランティア募集。
私は食いしん坊なので野菜農家にしましたが、他にも果樹、花など選べました。
数か月の研修期間を経て、今は仲間のおじさまと共に定期的通っています。

内容は、野菜の袋詰め、草むしり、肥料まき、マルチ（地面をビニールで覆う）、種まき、収穫
など多様です。

3月某日は、ビニールハウス内のアスパラの枯れ枝撤去。
2メートル近く伸びた地上部は乾燥しており、ポキポキと簡単に折れます。
枝の折れる音が心地良く、黙々と目の前の枯れ枝に向かって動かす手に集中。

枯れ枝の下から新物のアスパラが出てました。
アスパラは栄養を沢山必要とするので、土を均してから追肥をするそうです。美味しく育つことを祈りつつ。

いつもとれたて野菜を頂いて帰ります。

洗いを兼ねて水の中に入れて置いたら、さらにピーンとしてきました。

植物の生命力？水を吸い上げる力は凄まじい。
古代蓮など遥か昔の種も水があれば発芽するし、家に何年もある豆も水に浸しておけば芽が出ます。
しつこいですが、植物スゴイ。

どうぶつ基金より写真お借りしています。

さくらねこ♥ＴＮＲとは (TNR先行型地域猫） – どうぶつ基金

www.doubutukikin.or.jp

近所の空き家で、よく日向ぼっこをしている野良のキジトラ。
ずっと気になっていました。

一見優雅に見えますが野良生活はやはり過酷なのか、知り合ってからのこの1年で

後ろ足を怪我（今も引きずっている）、鼻水を垂らし風邪をひく、皮膚病で毛が抜ける×２
見た目よりお年を召しているのか、ドライのキャットフードを食べながらケホケホとむせるなど、いろいろ気がかりです。

誤嚥対策として、キャットフードと共に水を用意してみましたが飲まず。。
立ち去ってから溜まった雨水を飲む後ろ姿に、野良猫の意地を感じました。

それでも食中のむせが気になり、ある日、水気があるチュールを用意したところ、、

「おや？」という表情と共に、食べました。ちなみに白身魚系がお気に入りのご様子。

うちの区画で他の野良はほぼ見かけず。テリトリーがあるようです。
出会わない日もあり、いくつか馴染みの食堂あるのでしょう。

彼の耳にもV字の奇麗なカットがあります。さくら猫の話でした。